Ensalada de Pasta

Ensalada de pasta para una comida o picnic.

Ingredientes

Paquete de pasta pajarita

2 tomates, descuartizados

200gr de mozzarella fresca, en cubos

1 pimiento rojo o verde mediano, cortado en cubitos

½ cebolla pequeña, picada

Aceitunas negras al gusto

8 rebanadas de salami, picadas

½ taza de albahaca fresca, finamente triturada

Aliño

¾ taza de aceite de oliva

¾ taza de vinagre de vino tinto

1 diente de ajo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

2 gotas de aceite de albahaca

Instrucciones

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Escurrir y enjuagar en agua fría.

En un tazón grande, combine todos los ingredientes dejando el aderezo hasta el final.

Mezcle el aderezo con la pasta hasta que esté cubierto.

Cubra y refrigere durante una hora para permitir que los sabores se mezclen. Servir en un tazón grande y disfrutar.

Mantenga refrigerado hasta que esté listo para servir, para mantener la frescura.