Pancakes integrales

Esta es una receta fácil y saludable que seguramente sacará las sonrisas en la mesa del desayuno.

Ingredientes:

1 huevo

¼ cucharadita de sal

1 taza de leche de almendras

2 cucharaditas de azúcar

1 taza de harina de trigo integral

½ cucharadita de polvo de hornear

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones:

Combine la leche y el vinagre en una taza y deje que la mezcla cuaje mientras mezcla otros ingredientes.

En un tazón grande, bata para combinar harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Dejar de lado.

En un recipiente más pequeño, mezcle bien el huevo y la mantequilla derretida.

Agregue leche y vinagre cuajados hasta que se vea homogénea y suave.

Combine la mezcla con los ingredientes secos y mezcle.

Precalentar una plancha antiadherente a 375 grados Fahrenheit. Cocine los pancakes de su tamaño preferido en ambos lados hasta que estén dorados.

Sirva los pancakes como mas les guste.